Recept: Halloumi grilované špízy

Bulvar24.cz – online lifestyle magazín, který má smysl číst!

Bulvární online lifestyle magazín o celebritách, slavných lidech, úspěšných lidech a dění kolem Vás. Bulvár, který má smysl číst!

S Alishou v kuchyni

Recept: Halloumi grilované špízy

Halloumi grilovaný špíz

Léto pomalu končí, ale grilovací sezóna je stále v plném proudu. Pojďte si zavzpomínat na dovolenou v Řecku a připravit si tradiční řecký sýr halloumi v podobě grilovaného špízu se zeleninou s tzatziki a pita chlebem.

Alisha Easy Cooking

Časová náročnost: 20minut

Počet porcí: 2 porce

Ingredience:

Na špízy

  • 1 balení sýru Halloumi (chilli, bazalkový)
  • 1 cuketa
  • 2 papriky (nejlépe žlutá a červená)
  • 2 velké červené cibule

Na marinádu:

  • 5 lžic olivového oleje
  • 2 lžíce citrónové šťávy
  • Koření: sůl, pepř, sušené bylinky (oregáno, bazalka, tymián)

Na tzaziki:

  • 1 velká salátová okurka
  • 2 stroužky česneku
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 5 lžič řeckého jogurtu
  • Koření: sůl, pepř, citron
  • 1 lžíce kopru (můžete vynechat)

Krok č.1: Nakrájíme si veškerou zeleninu a sýr halloumi na stejně velké kostičky.

Krok č.2: Do uzavíratelné malé skleničky si dáme všechny ingredience na marinádu. Uzavřeme víčko a dukladně protřepeme, aby se vše spojilo. Do mísy dáme zeleninu a sýr, zalijeme marinádou a důkladně promícháme, aby směr obalila všechny kousky.

Krok č.3: Nyní na grilovací jehle či dřevené špejle střídavě napichujeme halloumi sýr a zeleninu. Pokud budete špízy grilovat na otevřeném ohni, tak špejle nejprve namočte na 5 minut do vody – díky tomu vám nezačnou případně hořet.

Krok č.4: Grilujeme na rozpáleném grilu 5 minut z každé strany (nemusíte se bát, že by se vám sýr roztekl, protože halloumi je ideální sýr právě na grilování).

Krok č.5: Než se nám špízy ugrilují, tak si nastrouháme sálatovou okurku a necháme ji přes jemné síto vykapat, aby se zbavila přebytečné vody.

Krok č.6: V míse smícháme nastrouhaný okurek, prolisovaný česnek, řecký jogurt, koření a můžeme podávat společně s ugrilovanými špízy.

Dobrou chuť

Něco navíc:

  • zkuste si ugrilovat i kombinaci halloumi, cherry rajčátka a bazalka.

Přeji Vám #zdravejsiVareni a hlavně #sRadostiABezStresu

Vaše #AlishaEasyCooking

Alisha

Další recepty a rady naleznete:

Líbí se vám naše články a projekt „Bulvar24.cz“? Přidejte se k nám na Facebooku

Fotogalerie:

Halloumi grilovaný špíz
Halloumi grilovaný špíz
Špízy na gril
Špízy na gril

Redakce Bulvar24.cz

Share